Wenn man sich die Altstadt von Toruń anschaut, fällt einem immer wieder der Backstein ins Auge. Daraus entstanden sind zahlreiche Bürgerhäuser, mächtige Kirchen, das feingliedrige Rathaus, der Schiefe Turm von Toruń und die wehrhafte Stadtbefestigung. Sie alle tragen zum historischen Charme der Stadt bei.
Die Toruńer Altstadt blieb von der Zerstörung während des Zweiten Weltkrieges weitgehend verschont und schaffte es mit ihren gut erhaltenen mittelalterlichen Bauten auf die UNESCO-Liste.
Toruń ist auch bekannt für ihre Lebkuchen. Es gibt nicht nur ein, sondern gleich zwei Lebkuchenmuseen. In einem kann man sich anscheinend im Lebkuchenbacken üben. Ob sie dafür das Originalrezept preisgeben?