Im Stadtteil Pest befindet sich die grösste Markthalle von Budapest: Ein gern besuchter Ort – nicht nur von Touristen sondern auch von Einheimischen. Hier riecht es nach frischem Fisch, Wurst und Fleisch werden angeboten, Früchte und Gemüse in sämtlichen Formen Farben werden präsentiert. Honig und Süssigkeiten dürfen auch nicht fehlen.
Im Morvan kochen wir mit einer Induktionsplatte. Die Menus müssen also einfach aber natürlich lecker sein. Gerade Früchte und Gemüse haben wir gerne auf den Marktständen eingekauft – sei es eben in einer Markthalle oder einfach an einem Stand am Strassenrand und haben so etwas Einfaches, aber Feines „zusammengestiefelt“.
